KIT 2 QUEIJO CANASTRA (700G CADA) E 1 DOCE DE LEITE VIÇOSA CREMOSO (400G)

Descrição do Produto

KIT QUEIJO CANASTRA COM DOCE DE LEITE VIÇOSA - 2 QUEIJO CANASTRA 700G E 1 DOCE DE LEITE VIÇOSA (400G)


Informações do Produto

KIT QUEIJO CANASTRA COM DOCE DE LEITE VIÇOSA - 2 QUEIJO CANASTRA E 1 DOCE DE LEITE VIÇOSA CREMOSO PURO 

Nosso Kit com doce de leite é composto por 2 queijos da canastra, produzidos na serra da canastra. Sendo todos os queijos tradicionais meia cura e pesam entre 600 a 700g cada queijo. E uma lata de Doce de Leite Viçosa com 400 gramas, o doce também é premiado, considerado o melhor doce de leite de Minas Gerais. 

O queijo canastra é um produto inteiramente artesanal, ideal para quem aprecia sabores e texturas de alta qualidade. O par perfeito para qualquer momento : QUEIJO CANASTRA COM DOCE DE LEITE VIÇOSA

DOCE DE LEITE VIÇOSA: O doce de leite Viçosa foi eleito por 9 vezes o melhor doce de leite do Brasil no concurso Nacional de Produtos Lácteos. E cremoso e tem um sabor íncrivel. Sua textura e sabor combina muito bem com queijo. Fica uma delicia para comer com queijo Canastra ;)

No kit contém queijos artesanais de alta qualidade para pessoas que desejam um produto diferenciado e apreciam sabores e combinações no mundo gastronômico e valorizam a simplicidade do dia a dia de pequenos produtores artesanais.

Queijo da canastra Tradicional , é de altíssima qualidade, por ser artesanal, e ser feito na região da serra da canastra com seu terroir específico e diferenciado, proporcionando sabores e texturas diferentes em cada fazenda na microrregião da Serra da Canastra.

O terroir da Região do queijo da canastra é o conjunto de todas as características da região da Serra da Canastra que dão a identidade ao queijo da canastra. São elas: o tipo de pastagem, o gado, os minerais, o relevo, o clima e a pureza da água.

QUEIJO CANASTA GARANTIA DE QUALIDADE E AUTENTICIDADE

FIQUE ATENTO!! Atualmente tem muitas pessoas vendendo queijos como se fossem o queijo da canastra mas não são. Para ser autêntico, o queijo serra da canastra é um queijo com indicação geográfica protegida por lei, isso significa que esse queijo só pode ser produzido na região da canastra que foram definidas por 8 municípios: São Roque de Minas, Vargem Bonita, Delfinópolis, Medeiros, Tapiraí, Bambuí, Piumhi e São João Batista do Glória. Estas cidades formam a área delimitada pela Indicação de procedência Canastra.

Na Região do Queijo da Canastra o queijo é feito do mesmo jeito de mais de 200 anos atrás, em que as famílias desta região mantêm uma tradição de seus ancestrais. Elas seguem as normas legais dos órgãos competentes e fiscalizadores e as boas práticas exigidas para a produção do queijo canastra artesanal para garantir um produto autêntico da canastra e de alta qualidade.

QUEIJOS DA CANASTRA QUE COMPÕES KIT COM DOCE DE LEITE VIÇOSA:

O queijo da canastra tradicional: é de casca lisa e branco por dentro. Ideal para fazer um pão de queijo no seu estado de queijo curado ou ideal para comer com goiabada em seu estado de meia cura. Também fica maravilhoso ralado em cima de uma massa ou até mesmo comer uma fatia com um cafezinho.

O queijo tradicional da Serra da Canastra é feito como há mais de 200 anos, de leite cru prensado à mão. Devido ao terroir da Canastra, dá-se a cor a casca amarelo ouro. São utilizados aproximadamente 10 litros de leite cru para fazer um tradicional de aproximadamente 1, 2 quilo.

A consistência do queijo da canastra é firme por fora e macia por dentro, de natureza amanteigado, compacto, e cor branco amarelado e sem trincas.

CARACTERÍSTICAS DOS 2 QUEIJOS CANASTRA MEIA CURA 700G

• Produção: massa prensada à mão – artesanal 

• Tipo de Leite: leite cru de vaca

• Tipo de queijo canastra: tradicional 

• Casca: Casca lisa branco começando amarelar ou um pouco enrugada (se for época de chuvas)  

• Textura: massa macia se Meia cura ou Massa firme se curado 

• Peso: Peça entre 600 a 700g

• Maturação: acima de 12 dias

• Importante: Alterações e variações do queijo no aspecto e peso são naturais, afinal trata-se de um queijo canastra que é um produto genuinamente artesanal e que se diferencia no inverno e no verão, clima e tempo de maturação. imagens ilustrativas.